Årsmöte - Rieslingprovning med Lennart Rammer

I torsdags hade Munskänkssektionen Bacchus i Linköping sitt årsmöte. Efter den sedvanliga årsmötesförhandlingen höll Lennart Rammer ett föredrag med temat "Vinodlare jag mött".

Lennart tog med åhörarna ut på en världsvid resa med många meriterade vinodlare som han besökt från hela världen. Resan började i Österrike för att senare gå i mål i Australien efter mellanlandningar i olika världsdelar. 

Därefter skulle fem stycken mycket unga torra Rieslingviner provas:

Riesling Schlossberg Grand Cru (nr 90473)

Würzburger Stein Riesling Grosses Gewächs trocken (nr 99079)

Schloss Vollrads Riesling Erstes Gewächs (nr 99078)

Schloss Gobelsburg Zöbinger Heiligenstein Riesling Erst Lage (nr 72493)

Jacob's Creek Steingarten Riesling (nr 71295)

Vinerna från Australien och Österrike var från 2010, övriga från Tyskland (Franken, Rheingau) och Frankrike (Alsace) var från 2009. Syran var mycket hög i dessa unga viner även om den uppfattades lite olika.

Provningen var svår och höll hög klass. Jag tyckte att alla viner var trevliga och hade sin speciella karaktär. Det är fantastiskt att ett vin från en och samma druva kan smaka så olika.

Det österrikiska Schloss Gobelsburg Zöbinger Heiligenstein utmärkte sig med en nästan blommig doft. Jacob´s Creek Steingarten var det vinet som hade en nyans av grönt, övriga viner hade mer en blek citrongulfärg.

Dofter och smaker varierade från petroleum, gröna och gula äpplen, grapefrukt, ananas, aprikos till honung och marsipan. Här fanns både mineral och rökighet så provningen visade stor bredd på hur en Riesling kan smaka och dofta.

Jag kunde inte hitta någon direkt favorit - jag gillade alla! Det ska bli spännande att efter några år gå tillbaka till samma viner för att se hur smak och doft har utvecklat sig.

Riesling i glaset

Triss i Riesling

Den här provningen visar upp olika variationer av druvan Riesling. Druvan odlas ju både i gamla och nya världen men har sin storhet i Tyskland. Druvan och vinerna blir perfekta ofta med låg alkoholhalt och varierande grad av restsötma. I denna provning är alkoholhalten ganska hög.

Naturligtvis ska det finnas en skön syra tillsammans med doft och smak av diesel, petroleum, honung och aprikos i ett perfekt Rieslingvin.

Två av vinera kommer ifrån Tyskland, Mosel, Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs och Rheingau, Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken. Den stora skillnaden mellan dessa viner är den friska syran från Rheingau och den mer mjuka varianten från Mosel. Båda har smak av äpple.


Sepp Moser Riesling Gebling

 Överraskningen och favoriten var det tredje vinet som kommer från Österrike, Sepp Moser Riesling Gebling. Det har en annan karaktär med mycket mineral och en härlig doft av rök. För den ovane provaren är det lätt att tro att vinet är lagrat på ekfat men här är det ståltank hela vägen fram till buteljeringen. detta vin skulle varar intressant att prova tillsammans med en Chablis som också brukar ha denna fina ton av rökighet.

• Sepp Moser Riesling Gebling (nr 75818)
• Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken (nr 92071)
• Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs (nr 90207) 

Bacharach - en gammal omlastningsort vid Rhen

Vid Rhen inte långt från Bingen finns orten Bacharach. Det är en gammal omlastningsort för vin. De små skeppen som kom genom de smala passagerna från Bingenhållet lastade över sina tunnor till större skepp för vidare väg norrut på den bredare delen av Rhen. Orten är gammal men också känd för sin vinodling av då främst Riesling. Det finns tre förstklassade lägen; Bacharacher Wolfshöhle, Bacharacher Posten och Bacharacher Hahn.

Bacharacher Hahn har en nivåskillnad på över 100 meter från floden och upp till toppen. I de lägre partierna växer Spätburgunder eller Pinot Noir och i de övre regionerna växer Riesling. Lutningen är kring 60 procent och läget som ligger i sydöst är väl skyddat från vindar samtidigt som det får hjälp med värme och sol genom reflexionen från Rhen.

Rieslingviner från detta läge brukar ha en fruktig exotisk smak av annans, mango och passion men även en kryddighet. Torra viner från detta område kan lagras länge säkert upp emot 10 år.

Sydöstsluttning av Bacharacher Hahn beläget vid Rhen

På systembolaget har det funnits ett vin från Bacharacher Wolfshöhle, 2005 Bacharacher Wolfshöle Grosse Gewächs Riesling (nr 95392). Läget är ett direkt söderläge och vinet är helt torrt. Dessvärre är det mer eller mindre slutsålt.

Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2006

Idag valde vi ett sött vitt vin till en pastasallad vars tongivande ingrediens var en närproducerad lammkorv som vi var på gården och inhandlade igår.

Vinet vi fastnade för var en Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2006. Vinmakaren hos Karl Erbes är sonen Stefan Erbes och han har visat sig vara den kanske främste traditionalisten bland Mosels vinmakare. Han låter de handplockade druvorna från några av Mosels absolut brantaste sluttningar mogna till alkoholsvaga och smakrika klassiska moselvin.


Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2006

Här möter toner av aprikos och honung tillsammans med druvtypisk mineral gommen, men det blir aldrig platt eftersom en rejäl syra ballanserar sötman. Och i näsan kittlar också en svag aning av petroleum, lovande spännande tider för den som orkar vänta ännu längre på att dricka sitt vin.

Trots högt ställda förväntningar var vinet bättre än jag kom ihåg. Har ni vägarna förbi Ürzig, besök Karl Erbes!

Druvor från Alsace



Vinvägen i Alsace

Vinerna i Alsace är ofta vita är oftast druvrena. Den här provningen tar upp fyra av de vanligaste gröna druvorna i området. Vingårdarna skyddas av bergskedjan Vogeserna och påverkas av sin närhet till floden Rhen.

Pinot Gris är den druvan som ger de kraftigaste av vinerna i Alsace. Druvan sägs vara ett krigsbyte från Ungern och kom till Alsace under 1500-talet. Fram till 2005 benämdes druvan även Tokay-Pinot Gris som ett minne från sin härkomst. Just det här vinet har en fin ton av aprikos och honung däremot är det inte lätt att hitta någon champinjondoft i vinet som ska vara druvtypiskt.

Gewurztraminer är en mycket aromatisk druva som varierar i doft från en balanserad blomdoft till en parfymtyngd dryck. Det här vinet har en fin doft av rosor och smakar blommigt.

Riesling från Alsace är torra och eleganta med en mineralton, citrus äpple och gärna lite doft av petroleum. Inte lika starkt som i Moselvinerna. Doffs riesling har mycket syra kvar och har en fin blandning av de druvtypiska karaktärerna.

Sylvaner tycker jag är den mest anonyma av dessa druvor. Odlingsarealerna har ständigt minskat sedan 70-talet men har nyligen fått en uppgång. Från 2005 är det en Grand Cru-druva. Vinet har en hög syra och en doft av päron och nötter. Smaken är kryddig och man känner en fin ton av citrus.

• Sylvaner Réserve (nr 88033)
• Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé (nr 75967)
• Michel Fonné Grand Cru Marckrain Pinot Gris (nr 72668)
• Dopff Riesling Grand Cru Schoenenbourg (nr 89647)

Provning hos Weingut Weber

Efter att ha bloggat om besöket hos Udo och Sabine Weber är det väl också dags att skriva lite om provningen där.

Udo valde att ge oss en ordentlig genomgång av deras viner. Vi började med de lättare vita vinerna. Här fick vi smaka 3 varianter av torr Weissburgunder, den druvan som i Frankrike kallas Pinot Blanc. Här fick vi möta den normalskördad, senskördad och i en fatlagrad version. Alla korrekta men lite karraktärslösa, precis som Pinot Blanc brukar vara. Här var det den fatlagrade vi tycke mest om.

Provningen fortsatte med två Grauburgunder vilka inte gjorde något större intryck. Men det kan ju bero på att vi inte är särskilt "indruckna" på Pinot Gris. Som avslutning på provningens första del fick vi smaka en Spätburgunder Blanc de Noir trocken, vilket var en väldigt vit rosé. Här åkte mungiporna upp då det var ett utmärkt balkongvin!

Sen tyckte Udo att det var dags för en paus för våra smaklökar. Tid för samtal och mineralvatten. Vad vi pratade om har jag ju redan bloggat om så vi kastar oss över provningens andra del.

Nu var det dags för riesling. Vi hoppade över de enklare varianterna och började med deras spätlese. Här ställde vi 2009:an mot 2010:an, en intressant provning man nog borde göra mer ofta. Båda var väldigt bra men samtidigt ganska olika, det slutade med att vi köpte några flaskor av varje.

Nästa steg var två Riesling S, vilket var två lite mer komplexa viner. S står för "Selektiv ausgesuchte Trauben", dvs utvalda druvor. Båda var spännande nu och förhoppningsvis ännu bättre om några år. Rieslingprovningen avslutades med en halvtorr Spätlese och en söt Auslese, båda mycket trevliga.

Sen blev det åter en paus med mineralvatten. Här behövdes det verkligen, vi hade ju ändå provat 12 viner med ganska hög syra. Efter en stund ansåg Udo att vi var mogna för deras röda viner.

Här började vi med en Dornfelder som inte gjorde något större intryck på oss. Lika illa gick det för det följande ekfatslagrade Spätburgundervinet, här fanns en karamell-ton som jag inte gillade. Nästa vin däremot, en Frühburgunder S 2009, var klart mer intressant. Här fanns det lite mer kraft, vilket vi ju letar efter i ett rött vin. Som avslutning provade vi Cuvée W 2006, en blandning av Regent och Spätburgunder. Här blev tyvärr fat-tonerna allt för dominerande.

Sen var det bara att sätta sig med beställningslistan och välja vad vi ville ha med oss hem. Trots att vi gjort detta ganska många gånger förut är det svårt att sortera intrycken efter att ha provat så här många viner. Vi hittade en hel del att ta med hem och kan bara rekommendera ett besök hos Weingut Weber om ni har vägarna förbi Monzingen.

Information om hur man hittar dit och när de är öppna finns på deras hemsida.

Riesling från olika lägen

Möte med Udo Weber (del 2)

En sak som man slås av när man tittar på Weingut Webers vinlista är den stora mängden druvsorter som de odlar. Listan blir ganska imponerande:

• Bacchus
• Chardonnay
• Dornfelder
• Frühburgunder
• Gewürztraminer
• Grauburgunder
• Muskateller
• Portugieser
• Regent
• Riesling
• Rivaner
• Scheurebe
• Silvaner
• Spätburgunder
• Weissburgunder

När jag frågade Udo om det inte var besvärligt med så många druvsorter så svarade han att det tvärt om var enklare att odla olika sorter än bara till exempel Riesling. Skälet till det är att de olika druvsorterna är skördemogna vid olika tider och att vinmakare Udo då får lite tid i källaren med varje sort. Sen blir det samtidigt lite risk-minimering då vissa år är bättre för tidiga sorter och andra för senare.

Som vinmakare vill Udo att det ska vara druvan som bestämmer vinet och inte källar-arbetet. Han tycker att det är spännande att de olika årgångarna har egen identitet och vill inte jobba mot ett "standard-vin". Det är lite grand av små-bondens privilegium att kunna jobba så, säger Udo.

Han berättar att de i våras fick besök av en kinesisk uppköpare som ville ha 200 000 flaskor av deras Riesling spätlese vilket naturligtvis inte var möjligt eftersom de bara gjort 4000 flaskor. Men det här är ett medvetet val, de vill att deras viner ska vara hantverksmässiga och inte industriprodukter!

När man bestämt sig för att jobba på det här sättet är det en fördel att vara i en ort som Monzingen där det finns många vinbönder som jobbar på liknande sätt, avslutar Udo.

Hur var då vinerna? Jag återkommer till det i ett annat inlägg.

Wein aus deutschen Landen

Nyhetsprovning September

I kväll var det gemensam nyhetsprovning för Munskänkarnas Linköpingssektioner. Provningen hade ett rött och ett vitt tema. Totalt provades 7 viner som fanns med i Septembers nyhetssläpp.

De vita vinerna var fokuserade på Riesling. En ung Riesling från Mosel och en tio år gammal från Rheingau. Det unga vinet var friskt med fin syra och en aning mineral, äpple och citrus. Det äldre vinet var en spätlese som just nått sin höjdpunkt. Mycket mineral och petroleum tillsammans med honung. Båda var mycket trevliga men med helt olika karaktär.

Det röda temat var inriktat på Grenache från både nya och gamla världen i lite olika prisklasser. Som vanligt är det Frankrike som visar vilken magnifik vinnation man är genom att i två olika prisklasser presentera två mycket trevliga viner som båda kan lagras en tid. Det billigaste vinet som var från Spanien hade en mycket kort smak men ändå med en viss pepprighet.

Från nya världen fanns det representanter från både Australien och USA. Det amerikanska vinet var betydligt ljusare i färgen Kanske berodde det på hård filtrering. Det Australiska vinet hade mycket fatkaraktär och ganska hög syra samtidigt som tanninerna var mjuka.

Sammantaget var det en trevlig provning med hög kvalitet.

• 94566 Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Kabinett
• 95635 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese

• 90009 Corona de Aragón Garnacha
• 90415 Château Grand Moulin Vieilles Vignes Grenache
• 90389 Andrew Murray Grenache
• 90398 Claremont Reserve Bush Vines
• 99189 Gigondas

Grenanchprovning

Ännu mera Mosel


Om man följer Mosel från Koblenz och sedan bara följer dalen så hamnar man så småningom i Luxemburg. Här görs det också vin i typisk Moselstil, fast man är mycket mer franskinfluerade, t. ex. är vinerna bedömda i Le Guide Hachette i stället för Gault Millau och deras mousserande heter Crémant-de-luxembourg.

Hur förhåller sig då Luxemburg-vinerna till sina tyska motsvarigheter? För att ta reda på detta så provade jag ett glas Domaines Vinsmoselle Wormeldange Wousselt Riesling 2006. Den här flaskan köpte jag på systembolaget när den dök upp som tillfällig för 2 år sedan, så den har lagrats lite.

Doften säger gräs och kanske lite örter, smaken ger samma intryck plus lite försiktiga mineraltoner. Allt tillsammans med en ganska riklig syra. Ett trevligt sommarvin men inte någon riktigt stor vinupplevelse.

Just detta vinet fast årgång 2008 är med i Le Guide Hachette 2011, kanske något att titta efter på semestern. Fast kanske ännu hellre någon flaska mousserande från Luxemburg.

Nu ska man väl inte dra några allt för stora slutsatser efter bara ett vin, men vinmässigt är Mosel bäst runt Bernkastel-Kues och Luxemburg är en bra bit bort...



Domaines Vinsmoselle Wormeldange Wousselt Riesling 2006



Med doft och smak av persika

För att bedöma vin behöver man ha bra koll på smak och doft. Det finns olika sätt att träna på det.

Ett sätt är naturligtvis att prova en massa viner och hitta smak och doft i vinet ett annat sätt är att utgå ifrån en smak eller doft och sedan försöka hitta vilka viner som passar in.


Persika

Persikan har ju ofta en sötaktig smak och aromrik doft. Smak och doft är också beroende på om det är en nektarin eller "äkta" persika. Viner med denna doft och smakkombination är vita och gärna torra, friska och fruktiga.

Den druva som förknippas med denna smak och doftkombination är ofta Riesling, Grüner Veltliner men även Verdicchio. Vilket då oftast innebär att vinerna kommer från gamla världen till exempel Tyskland, Österrike och Italien. Men viner med denna smak och doft kan naturligtvis komma från andra druvor och länder.

Ett förslag på vin med denna smakkombinarion är Fernand Engel Riesling Reserve (nr 92036) som passar bra till räkfesten.

Manfred Breit

I orten Piesport vid Mosel har Manfred Breit en affär där han säljer sina fantastiska viner. Detta är ett måste att besöka om man har vägarna förbi. Till väldigt låga priser säljer han moselriesling i mästarklass.

Piesporter Falkenberg Riesling Auslese 2005

Detta fick vi ännu en påminnelse om ikväll då vi öppnade en flaska Manfred Breit Piesporter Falkenberg Riesling Auslese 2005.

Här mötte vi torkade frukter, honung, aprikos och mineral i generös ballans.

Detta toppat med en svag aning av petroleum i doften gjorde vinet till en stor upplevelse.

Om ni har lyckan att besöka Manfred ska ni berätta att ni är från Sverige, då kommer Manfred berätta om sin resa här och att det minsann finns ett Falkenberg i Sverige också...


Manfred Breit Probierstube



Riesling är bäst till allt

Så var den gemensamma slutsatsen efter min smakövning på cigarrklubben igår.

Efter att ha låtit våra viner möta sura och söta smaker var alla överens om att Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese (nr 94922) var det absolut bästa vinet.

Inget av vinerna var bra till beska smaker, men rieslingen klarade sig hyfsat där också.

Klart för provning

Som avslutning konstaterade provarna att kvällens favoritvin också passade utmärkt till en mild handrullad kubansk cigarr.

1989er Steinberger Riesling Spätlese

Kvällens vin såg vi verkligen fram emot, det var nämligen dags att öppna en av de viner som fått mest pluspoäng av olika recensenter i år.

Jag hade turen att få tag i två av de 1800 flaskor som kom till Systemet av Kloster Eberbach 1989:er Steinberg Riesling Spätlese.

1989er Steinberger Riesling Spätlese

Vårt vin visade sig tyvärr ha en lätt korkskada som dolde lite av smaken, men efter lite luftning blev vinet mycket bättre.

Den gyllene färgen och den tydliga petroleum-doften ropade mogen Riesling lång väg.

Väl i munnen mötte petroleum honung och torkad frukt vilket ballanserades av en förvånansvärt pigg syra.

Totalt en fin upplevelse, men vi kommer att lufta vår andra flaska lite innan vi dricker den.

Trender och tendenser - Håkan Larsson

Munskänkssektionerna Filbyter och Bacchus i Linköping hade våravslutning i torsdags. Håkan Larsson var inbjuden att hålla vinprovning med föredrag. Kvällens tema var Trender och tendenser i vinvärlden.

Håkan har ett gediget CV när det gäller mat och vin. Han har tidigare varit chefredaktör för Allt om Mat och är nu tillsammans med Bengt-Göran Kronstam redaktör för Allt om Vin. Håkan har också författat ett stort antal böcker i ämnet.

Kvällens provning illustrerade några av dagens trender. Tre vita och tre röda viner provades igenom under kvällen. Detaljer om de provade vinerna kommer att följas upp i kommande bloggar.

Några ord om de kommande trender snappades upp. Ekologiska viner är ett nyckelord och utbudet av sådana viner kommer att öka i framtiden.

Friska lätta vita viner med måttlig alkohol och nyanserad fatkaraktär från andra regioner än de traditionella är på framgång. De riktigt ekade, smöriga vinerna från nya världen tonas ner.

Håkan Larsson

För röda viner är tipset att Spanien är på uppgång. Även där har vinerna förändrat sig. Inte lika mycket vanilj och fat som tidigare.

Franska Rhoneviner håller väl i kvalitet och pris jämfört med Bordeaux.

En annan trend för systembolaget är att utbudet på beställningssortimenten kommer att öka och att det är där man kan göra sköna fynd.

En slutsats är att de traditionella vintyperna från såväl nya som gamla världen försöker att mötas med en personlig prägel tack vare nytänkande vinmakare men också att andra druvor än de "traditionella" är på uppgång från länder som Portugal och Grekland.

En mycket trevlig kväll med många nya och trevliga vinupplevelser avslutades med en kort presenattion av Håkan Larsson senaste bok, Fredagkväll med mat och vin. Trots att det bara var torsdag.

• A Christmann Königsbacher Ölberg Riesling 2009 (nr 71592, 199 kr)
• Sigalas Santorini 2009 (nr 74138, 189 kr)
• Oak Valley Chardonnay 2010 (nr 2047, 149 kr)
• Clos Henri Pinot Noir 2007/2008 (nr 74627, 269 kr)
• Baron de Ley Gran Reserva 2001 (nr 87949, 180 kr)
• Xavier Chateauneuf-du-Pape 2009 (nr 6267, 219 kr)

Dagens inköp

Idag passade jag på att besöka systembolaget för att botanisera lite bland nyheterna. Det har blivit lite av en social händelse då man alltid stöter på andra vinintresserade som också rotar runt bland vinerna. Idag pratade vi årgångar medan vi försåg oss med lite Madiran-2008:or. Jag köpte de Ch. Montus jag bloggade om igår.

Sen kunde jag naturligtvis inte motstå Juravinet bland nyheterna, Arbois Sélection (nr 99327). Dessutom slank det ner en Beaujolais i korgen, Château des Jacques (nr 99293). Jag tycker väl att 139:- är en hel del för en Beaujolais men hoppas att den är värd priset.

Sen blev jag inspirerad av en annan kund och köpte en halvflaska söt riesling också, Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Auslese (nr 92079). I och för sig behöver vi inte fler söta viner i källaren, men vem kan motstå när de är som karameller (som min medbloggare skrev för länge sedan).

Provningen av torra rieslingviner

Igår var det så dags för Rieslingprovningen som jag tidigare skrivit om. En samling provare på lite blandad nivå gav sig i kast med att skilja ljusgul från ljus gul och lime från citron från citronskal.

En gemensam nämnare för alla vinerna var att de säkert mått bra av att lagras minst något år till, nu gömde sig en hel del nyanser bakom en dominant syra.

Stoneleigh Riesling (6498) var som väntat den som var mest drickfärdig trots att årgången var 2010. Men efter lite jämförelse med de andra vinerna framstod prisskillnaden mellan den och de dyrare vinerna väl motiverad. Flest anhängare fick Schloss Gobelsburg Riesling Kammerner Gaisberg (90172), som var trevligt fruktig och mineraltonad trots den höga syran.

Avslutningen med eiswein blev mycket uppskattad, även om mitt försök att matcha den med en grönmögelost inte blev fullt så lyckat som jag hoppats. Trots sin sötma, med en sockerhalt på 170 g / liter, hade även Ruppertsberger Linsenbusch Riesling Eiswein (6107) blivit bättre med några års syradämpande lagring.

På det hela taget tyckte jag att det blev en bra provning som visade lite av Rieslingdruvans spännvidd. Fast jag skulle vilja komplettera med en ren Mosel-provning.

Med smak av bensin

Skiffer i Mosel

Den vedertagna läran är att oavsett druvtyp bidrar terroiren till vinets smak. I Mosel odlas främst Riesling och jordmånen består oftast av skiffer.

Detta ger vinet en mineralkaraktär som oftast liknas med diesel, gummi eller petroleum.

Det låter ju kanske inte så gott för den oinvigde men skiffret ger en oanad dimension till vinet tillsammans med andra smaker som aprikos och honung.

Andra källor hävdar att den bensinliknande smaken inte alls kommer från terroiren utan att det är ett förstadie till karotenoider. Det ämne som ger bensinsmaken bildas i druvan pga av solljuset och förstärks i bästa fall om druvan skördas sent.

Skiffer

Oavsett om skiffer bidrar till smaken eller ej så magasinerar det värme och bidrar till det mikroklimat som gör det möjligt att odla druvor på så nordliga breddgrader.

Det finns förstås olika sorter av skiffer kring Mosel. En är Devontyp vilket innebär att det är ca 400 miljoner år gammalt.

En fördel med denna terroir är att vinlusen inte trivs så bra där. Det sägs att det finns ursprungsstockar kvar i Bernkastel före vinlusens tid, som då skulle vara mer än hundra år gamla.



Bernkastel-Kues Moselvinothek

Är ni på genomresa i Bernkastel-Kues vid Mosel, så glöm inte att titta in på MoselVinothek. Det är ett museum och vinkällare som ligger på Kues-sidan och hyser Moselviner från trakten. Vinkällaren som ligger i St. Nikolaus Hospital är på över 800 m².

Det finns ca 150 viner och sekter att prova och köpa från ca 90 producenter, så planera resan väl. Vinoteket ger bra information om odlaren och dess viner, vilka lägen och tillverkningsmetoder som används osv.

Moselvinotheket är det största vinoteket i världen för Moselriesling. Vinoteket har olika öppettider beroende på säsong.

Mosel Vinothek

Provning av torra Rieslingviner

Nästa vecka ska jag hålla en provning där vi testar Riesling. För att inte göra det för spretigt har jag valt att bara ha med torra viner. Här ställer vi Tyskland mot Österrike och Alsace och ett vin från Nya Zeeland. Det ska bli intressant att se om provgruppen lyckas särskilja vinerna stilmässigt. Jag hoppas att det inte bara blir en lektion i hög syra, även om det är ett av vinernas gemensamma drag.

Vinerna till den här provningen är:

Stoneleigh Riesling (nr 6498)

Comtes d'Isenbourg Riesling Grand Cru Schoenenbourg (nr 2175)

Siefersheimer Riesling vom Porphyr (nr 2177)

Schloss Gobelsburg Riesling Kammerner Gaisberg (nr 90172)

Jag funderar på att avrunda provningen med en söt Riesling, bara för att ge känslan av den här druvans fantastiska möjligheter. Jag återkommer till bloggen när provningen är genomförd.

Vin från Vreta Kloster

På Härna gård, mellan Vreta Kloster och Linköping har Åker Wester sin vinodling. Druvorna växer i växthus och vinerna finns att köpa  på närmsta systembolaget i Tornby under beteckningen Westervin.

Vinerna är exotiska på sitt sätt eftersom de är genuint svenska.  Det finns en vit (Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Moscatel, Vidal), en röd ( Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir) och en rosé (Cabernet Franc Merlot) i sortimentet.

Det finns också möjlighet att besöka växthusen. Tyvärr har det negativa beslutet om gårdsförsäljning gjort det svårt att saluföra dryckerna. 

Vreta Kloster