Veckans Bordeaux - Château Montfollet 2009

Château Montfollet är ett trevligt och prisvärt vin från Bordeaux. Druvorna är Merlot och Malbec som vuxit på gamla vinstockar, Vielles Vignes.

Château Montfollet
2009

Vinet har en härligt mörkröd färg och en varm doft av läder, lakrits, plommon, choklad och mörka bär. Det finns en ton av blåbär svartvinbär och fat. Smaken är kryddig och god. Det märks att vinet har legat ett år på ekfat.

Alkoholhalten är något hög, hela 15 %, vilket drar ner lite av helhetsintrycket. Vinet finns i det tillfälliga sortimentet så här gäller det att skynda fynda!

Clos des Briords - en god Muscadet

Clos des Briords 2010

Detta vin är gjort av druvan Muscadet eller som den också kallas Melon de Bourgogne. Denna druva är den enda tillåtna druvan i Muscadetviner från Loire.

Vinet är torrt och friskt och kommer från västra delen av Loire nära Atlantkusten. I smaken finns grape, grönt äpple och en skön mineralton. Som så ofta lagras viner av denna typ från Loire på sin jästfällning, sur lie. Druvorna kommer från utvalda gamla stockar Vieilles Vignes som planterades  på 30-talet.

Eftersom vi inte hade några ostron fick vi smaka detta vin till en god laxrätt och det med ett suprebt resultat.

Muscadet som vin kan lagras mycket länge, upp till 30 år och kan då visa upp en fin komplexitet.

Marc Ollivier of Domaine de la Pepiere är vinmakaren till detta vin som ingår i Ekovinlådan Höst 2011.

Sydfransk mogen långfredag

Idag letade vi fram en flaska Cuvée Vieilles Vignes Clos Labouriette från 2001.

Här var jag rädd för att vinet kanske skulle vara lite väl mycket på retur, men doft och smak visade på ett moget men fortfarande fräscht vin med toner av plommon och choklad.

2002 fick det en guldmedalj vid Concours des grand vins de France.

Nu skulle jag beteckna det som ett typiskt Langedoc-Rousellion vin. Kanske inte den största upplevelsen av ett vin från gamla stockar, men fortfarande väldigt trevligt till en gryta med kycklingfile.