Fournier Th. Brut Reserve

Av de 19000 odlarna i Champagne är det cirka 2200 som gör sin egen Champagne. De är ofta lite mer personliga och mer varierande än champagnehusens standardiserade produkter. Så även om kvalitén blir lite mer ojämn tycker jag att det oftast är mer spännande att prova en "ny" odlare än ett "nytt" champagnehus.

Fournier Th. Brut Reserve

Thierry och Murielle Fournier är en sådan odlare som totalt odlar 11,5 hektar i orten Festigny ungefär en mil öster om Épernay. Här odlar de både Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, vilket ger vinmakare Thierry en ganska fullödig palett att ta fram cuvéer ifrån.

Han har också varit mycket framgångsrik med många omnämnanden och stjärnor i Guide Hachette.

Jag fick möjlighet att prova Fournier Th. Brut Reserve och blev överraskad av den stora fruktigheten. Den typiska bröd och äppelsmaken fanns naturligtvis där men också ett tydligt inslag av tropisk frukt. En jättetrevlig champagne om än inte den mest ballanserade.

Att sen inte Richard Juhlin druckit den än är ju lite kul, känns lite som att leda över världsmästaren ...

Comte Stanislas Cuvée Sélection 2003

2003 bedöms inte som ett särskilt bra år i Champagne, vanligen får årgången betyget 14 på den 20-gradiga skalan. Dessutom lider årgången av att 2002 och 2004 var betydligt bättre. Därför var det många producenter som valde att inte producera någon årgångschampagne 2003.



Comte Stanislas Cuvée Sélection 2003

Comte Stanislas Cuvée Sélection 2003 är en champagne med bokstavsbeteckningen CM, vilket betyder att det är en champagne som tillverkats av ett kooperativ och ofta saluförs under ett gemensamt namn.

Här har man använt 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir och 10% Pinot meunier, vilket ger en trevlig ballanserad champagne med bra mousse och fin fruktighet. Syran var fortfarande lite ung men inte störande för helhetsintrycket.

Champagnekännare brukar varna för 2003:orna eftersom de ofta uppvisar en bränd ton, men det hittade vi inga spår av i den här. Vi tyckte istället att det var en mycket trevlig champagne som väl motsvarade förväntningarna som dess stjärna i Guide Hachette 2010 gav oss.

Bubblor från Uruguay



När jag senaste gången passerade nyhetshyllan på systembolaget hittade jag ett mousserande vin från Uruguay. Naturligtvis plockade jag med mig en flaska av Castelar Brut Reserve (nr 99128). Jag tror mig aldrig tidigare druckit något mousserande från Uruguay men brukar uppskatta deras röda viner, så det var med viss förväntan jag öppnade den här flaskan.

Castelar Brut Reserve

Det första man slås av är att vinet är ganska gult, vilket är naturligt då detta är en blanc-de-noir på Pinot Noir och Pinot Meunier. Doften är äpplig med en lite söt dragning. I munnen kommer det söta åter fram på ett för mig lite störande sätt. Annars finns både brödighet, frukt och äppelsmakerna där plus en lite trevlig citrus-ton. Men jag hade tyckt mer om den utan restsötman.

Schwarzriesling från Franken



Schwarzriesling

En blå druva som man ibland kan stöta på i Tyskland är Schwarzriesling. Den har ingenting med Riesling att göra utan det handlar istället om Pinot Meunier som fått ett tyskt namn.

Pinot Meunier är ju mest känd som en av tre tillåtna druvor i Champagne. Där anses den som den vinmässigt "enklaste" druvan, men är samtidigt populär hos odlarna då den knoppas sent och mognar tidigt. Detta är naturligtvis bra för vinodlare i kyligare områden.

Häromdagen fick jag tillfälle att prova den som solitär i ett rött frankenvin, nämligen Nordheimer Vögelein Schwarzriesling Trocken 2009.

Vinet var klart och ljusrött påminnande om Pinot Noir i färgen. Smaker som röda vinbär, citrus och en lätt rökighet mötte gommen. Kanske inte ett riktigt stort vin men det fungerar bra till kallskuret.

Sen var som ni ser detta vin inte buteljerat i en klassisk Bocksbeutel utan i en vanlig flaska. Numera kan man hos lite större producenter välja att få vanliga flaskor, då de är lättare att lagra i vanliga vinskåp/vinkylar. Praktiskt men lite tråkigt tycker jag.