Trincadeira - med smak av plommon

CSL Trincadeira 2008

Idag var det dags för att prova nästa spännade druva, Trincadeira i provningspaketet från CSL, CSL Druvlåda Portugal (nr 71454).

Den här gången var det en framträdande smak av katrinplommon, vanilj och peppar och en härlig doft av örter som vi kunde njuta av.

Vinet har en djup röd färg och känns moget och mjukt utan framträdande tanniner.

Druvan Trincadeira är en av de vanligast förekommande blå druvorna i Portugal men odlas framförallt i Alentejo. Denna druva ingår i Portvin och går då under namnet Tinta Amarela.

Druvan är känslig för röta men ger hög avkastning och mognar tidigt. Periquita (nr 2574) som är en svensk storsäljare innehåller 20% av denna druva.

Vintage vs Tawny

Medan en Vintage port bara består av en årgång som tappas upp efter några års fatlagring och sedan får sin fällning i flaskan så lagras en Tawny på fat mycket längre.

Därför får de en Tawny (läderartad) färg. En Tawny är dessutom en blandning av olika årgångar där den yngsta sätter gränsen för årsangivelsen på etiketten.

På bilden ser vi en tio år gammal Vintage (S Leonardo Vintage 2000) till vänster och en tio årig Tawny till höger (S. Leonardo Tawny 10 Year Old Porto).



Vintage vs Tawny

 

9 månaders vinter följt av tre månaders helvete

Mário Braga i vinkällaren

Så beskrev Mário Braga klimatet i Douro. Vi hade nämligen besök av den portugisiske vinmakaren i vinkällaren.

Det är alltid intressant med vinmakarledda provningar och gårdagens provning var inget undantag. Mário ledde oss provningsmässigt igenom 3 röda viner och 3 portviner.

Hans röda viner säljs under namnet RIO BOM, vilka finns i systembolagets beställningssortiment. Här fick vi prova viner som avspeglade värmen i Duoro, kraft och frukt med nästan lite väl livliga tanniner. Då hade ändå vinerna dekanterats en timme före provningen.

Min favorit blev RIO BOM reserva 2002, vilken visade en härlig smakrikedom trots tanninerna.

Därefter fick vi prova några av Mários portviner, här använder han firmanamnet S. Leonardo. På programmet stod en vintage och två tawny.

Favoriten blev S. Leonardo Tawny 30 Years Old Porto vars eldigt brända sötma fint blandades med en nötaktig touch och lite smak av körsbärskärnor. Helt underbar, bara priset (863:-) hindrade mig från att beställa en flaska.