Visar inlägg med etikett Muscadet. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Muscadet. Visa alla inlägg

måndag 19 december 2011

Le Petit Clos - En frisk vind från Atlanten


Le Petit Clos (nr 99153) är ett vin gjort av druvor från Melon de Bourgogne eller som druvan kallas i Loire, Muscadet. Producenten är Claude-Michel Pichon och hans vinodling ligger inte långt från staden Nantes, nära Loirflodens mynning. Det är vindarna från Atlanten som ger vinet dess friskhet.Vinet är klassificerat som ett AOC Muscadet.

Le Petit Clos 2010
Doften innehåller mycket äpple mineral och en aning kiwi. I smaken återfinns mineralen men även en del citrus.

Jag kan tycka att vinet är något platt och trots att det inte finns så mycket restsötma kvar är vinet inte så krispigt friskt som man skulle kunna vänta sig utan något jolmigt.

Den fina sältan som ibland kan finnas i den här typen av torra friska viner saknas.


Vinet ska drickas ungt och passar till skaldjur eller som en aperitif men även till den lokala osten Curé Nantais.

fredag 30 september 2011

Clos des Briords - en god Muscadet


Clos des Briords 2010
Detta vin är gjort av druvan Muscadet eller som den också kallas Melon de Bourgogne. Denna druva är den enda tillåtna druvan i Muscadetviner från Loire.

Vinet är torrt och friskt och kommer från västra delen av Loire nära Atlantkusten. I smaken finns grape, grönt äpple och en skön mineralton. Som så ofta lagras viner av denna typ från Loire på sin jästfällning, sur lie. Druvorna kommer från utvalda gamla stockar Vieilles Vignes som planterades  på 30-talet.

Eftersom vi inte hade några ostron fick vi smaka detta vin till en god laxrätt och det med ett suprebt resultat.

Muscadet som vin kan lagras mycket länge, upp till 30 år och kan då visa upp en fin komplexitet.

Marc Ollivier of Domaine de la Pepiere är vinmakaren till detta vin som ingår i Ekovinlådan Höst 2011.