Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2006

Idag valde vi ett sött vitt vin till en pastasallad vars tongivande ingrediens var en närproducerad lammkorv som vi var på gården och inhandlade igår.

Vinet vi fastnade för var en Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2006. Vinmakaren hos Karl Erbes är sonen Stefan Erbes och han har visat sig vara den kanske främste traditionalisten bland Mosels vinmakare. Han låter de handplockade druvorna från några av Mosels absolut brantaste sluttningar mogna till alkoholsvaga och smakrika klassiska moselvin.


Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 2006

Här möter toner av aprikos och honung tillsammans med druvtypisk mineral gommen, men det blir aldrig platt eftersom en rejäl syra ballanserar sötman. Och i näsan kittlar också en svag aning av petroleum, lovande spännande tider för den som orkar vänta ännu längre på att dricka sitt vin.

Trots högt ställda förväntningar var vinet bättre än jag kom ihåg. Har ni vägarna förbi Ürzig, besök Karl Erbes!