Årsmöte - Rieslingprovning med Lennart Rammer

I torsdags hade Munskänkssektionen Bacchus i Linköping sitt årsmöte. Efter den sedvanliga årsmötesförhandlingen höll Lennart Rammer ett föredrag med temat "Vinodlare jag mött".

Lennart tog med åhörarna ut på en världsvid resa med många meriterade vinodlare som han besökt från hela världen. Resan började i Österrike för att senare gå i mål i Australien efter mellanlandningar i olika världsdelar. 

Därefter skulle fem stycken mycket unga torra Rieslingviner provas:

Riesling Schlossberg Grand Cru (nr 90473)

Würzburger Stein Riesling Grosses Gewächs trocken (nr 99079)

Schloss Vollrads Riesling Erstes Gewächs (nr 99078)

Schloss Gobelsburg Zöbinger Heiligenstein Riesling Erst Lage (nr 72493)

Jacob's Creek Steingarten Riesling (nr 71295)

Vinerna från Australien och Österrike var från 2010, övriga från Tyskland (Franken, Rheingau) och Frankrike (Alsace) var från 2009. Syran var mycket hög i dessa unga viner även om den uppfattades lite olika.

Provningen var svår och höll hög klass. Jag tyckte att alla viner var trevliga och hade sin speciella karaktär. Det är fantastiskt att ett vin från en och samma druva kan smaka så olika.

Det österrikiska Schloss Gobelsburg Zöbinger Heiligenstein utmärkte sig med en nästan blommig doft. Jacob´s Creek Steingarten var det vinet som hade en nyans av grönt, övriga viner hade mer en blek citrongulfärg.

Dofter och smaker varierade från petroleum, gröna och gula äpplen, grapefrukt, ananas, aprikos till honung och marsipan. Här fanns både mineral och rökighet så provningen visade stor bredd på hur en Riesling kan smaka och dofta.

Jag kunde inte hitta någon direkt favorit - jag gillade alla! Det ska bli spännande att efter några år gå tillbaka till samma viner för att se hur smak och doft har utvecklat sig.

Riesling i glaset

Triss i Riesling

Den här provningen visar upp olika variationer av druvan Riesling. Druvan odlas ju både i gamla och nya världen men har sin storhet i Tyskland. Druvan och vinerna blir perfekta ofta med låg alkoholhalt och varierande grad av restsötma. I denna provning är alkoholhalten ganska hög.

Naturligtvis ska det finnas en skön syra tillsammans med doft och smak av diesel, petroleum, honung och aprikos i ett perfekt Rieslingvin.

Två av vinera kommer ifrån Tyskland, Mosel, Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs och Rheingau, Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken. Den stora skillnaden mellan dessa viner är den friska syran från Rheingau och den mer mjuka varianten från Mosel. Båda har smak av äpple.


Sepp Moser Riesling Gebling

 Överraskningen och favoriten var det tredje vinet som kommer från Österrike, Sepp Moser Riesling Gebling. Det har en annan karaktär med mycket mineral och en härlig doft av rök. För den ovane provaren är det lätt att tro att vinet är lagrat på ekfat men här är det ståltank hela vägen fram till buteljeringen. detta vin skulle varar intressant att prova tillsammans med en Chablis som också brukar ha denna fina ton av rökighet.

• Sepp Moser Riesling Gebling (nr 75818)
• Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken (nr 92071)
• Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs (nr 90207) 

1989er Steinberger Riesling Spätlese

Kvällens vin såg vi verkligen fram emot, det var nämligen dags att öppna en av de viner som fått mest pluspoäng av olika recensenter i år.

Jag hade turen att få tag i två av de 1800 flaskor som kom till Systemet av Kloster Eberbach 1989:er Steinberg Riesling Spätlese.

1989er Steinberger Riesling Spätlese

Vårt vin visade sig tyvärr ha en lätt korkskada som dolde lite av smaken, men efter lite luftning blev vinet mycket bättre.

Den gyllene färgen och den tydliga petroleum-doften ropade mogen Riesling lång väg.

Väl i munnen mötte petroleum honung och torkad frukt vilket ballanserades av en förvånansvärt pigg syra.

Totalt en fin upplevelse, men vi kommer att lufta vår andra flaska lite innan vi dricker den.