En värdig Rioja

Det här är en rioja  i modern tappning. Vinet är gjort på handplockade druvor från Rioja Alta och består av 85% Tempranillo, resten är graciano och garnacha. Producenten Bodegas Marqués de Cáceres startade sin verksamhet 1970 och började fem år senare leverera vin. Sedan dess har företaget rönt många framgångar.


Marqués de Cáceres Crianza 2007

Marqués de Cáceres Crianza (nr 2734) har jäst på ståltank för att sedan lagras på 70% franska respektive 30% amerikanska fat i mer än ett år. Därefter ligger vinet på flaska i 14 - 18 månader innan det kommer ut till kund.

Resultatet av denna hantering ger en mjuk och mogen produkt som har en fin ton av vanilj, körsbär, kaffe och en vag nyans av dill.

Det här är ett trevligt prisvärt vin som man kan sparar något år det skulle passa utmärkt till lamm men även till en mild grönmögelost.

  

Chianti mot Priorat

Ikväll gjorde vi en improviserad miniprovning där vi ställde en Chianti classico mot en Priorat. Vinerna som möttes var Salmos Miguel Torres Priorat 2008 och Castello Banfi Chanti Classico 2009.

Chiantin mötte oss med en lätt fatonad doft av viol och mörka bär. Smaken fortsatte på samma linje men gav också rejält med syra och tydliga tanniner. Det hade helt klart vunnit på att luftas mer än vi gjorde. Druvan var Sangiovese.

Prioraten å sin sida vidade upp en kraftig doft av mörka bär och rostat fat, dessutom en lite animalisk ton. Smaken gav en tydlig chokladsmak med rökiga mörka bär och en hel massa ganska mjuka tanniner. Dessutom gjorde vinets höga alkoholhalt sig påmind i smaken, något jag sällan uppskattar hos ett vin. Även här hade vinet behövt mer luft än vi gav det. Vinet är en blandning av Garnacha, Cabernet Sauvignon och Syrah.

  

Vilken blev då favoriten? Inget av vinerna passar som "pubviner". Till Chiantin hade det säkert lamm varit helt fantastiskt, till Prioraten en välgjord biff. Men så här ensamma blev de lite väl tunga. Måste jag välja en favorit blir det nog ändå Prioraten.

 

Chianti vs Priorat