Fernão Pires - Casa Santos Lima

Fernao Pires är en portugisisk druva som även kallas för Maria Gomes. Den odlas i regionen Tejo men även i Sydafrika. Druvan skördas tidigt så att man kan bibehålla syran. 

Viner av denna druva ska drickas unga. Det här vinet har en blommig och härligt örtig doft. Både fläder och äpplen finns där. Syran i vinet är ganska kort och det finns också en smörig och sötaktig smak av mandelmassa.

Fernão Pires - Casa Santos Lima
2009

Vinhuset är Casa Santos Lima som har sina odlingar ca 5 mil norr om Lissabon. Vinet ingick i en vinprovarlåda från Systembolagets beställningssortiment och innehöll totalt 6 druvtypska viner från Protugal, tre vita och tre röda. 

Jag funderar på vilken typ av mat detta vin är tänkt till. Det skulle passa bra som entredrink med något lite salt tilltugg men även till fisk eller skaldjur. I vilket fall som helst är det trevligt att prova en för oss udda druva.