Veckans Bordeaux - Château Haut-Canteloup

Château Haut-Canteloup (nr 3994) från 2008:a är en relativ ung och charmig Bordeaux med smak och doft av ceder, katrinplommon och en aning tobak.

Det är inte ett sofistikerat vin utan ganska robust men det har ändå en njutbar eftersmak. Visst är det mycket ek, men till en fin lammstek med vitlök och timjan skulle detta vin passa perfekt.

Château Haut-Canteloup 2008

I doften finns även en del svartvinbär vilket genast för tankarna till Cabernet Sauvignon. Vinet har följande druvblandning: 75% merlot, 20% cabernet sauvignon och 5% cabernet franc.

Vinet kommer från regionen Premières Côtes de Blaye som består av tre appelationer: AOC Blaye, AOC Cotes de Blaye and AOC Premieres Cotes de Blaye och reviderades så sent som 2009.

Blaye är en fin stad ca tre mil från Bourdeaux och enligt legenden är hjälten Roland begravd i stadens basilika. Vinet fick guldpris 2010.

Företaget  chateau-haut-canteloup är ett familjeföretag sedan fyra generationer tillbaka.