Triss i Riesling

Den här provningen visar upp olika variationer av druvan Riesling. Druvan odlas ju både i gamla och nya världen men har sin storhet i Tyskland. Druvan och vinerna blir perfekta ofta med låg alkoholhalt och varierande grad av restsötma. I denna provning är alkoholhalten ganska hög.

Naturligtvis ska det finnas en skön syra tillsammans med doft och smak av diesel, petroleum, honung och aprikos i ett perfekt Rieslingvin.

Två av vinera kommer ifrån Tyskland, Mosel, Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs och Rheingau, Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken. Den stora skillnaden mellan dessa viner är den friska syran från Rheingau och den mer mjuka varianten från Mosel. Båda har smak av äpple.


Sepp Moser Riesling Gebling

 Överraskningen och favoriten var det tredje vinet som kommer från Österrike, Sepp Moser Riesling Gebling. Det har en annan karaktär med mycket mineral och en härlig doft av rök. För den ovane provaren är det lätt att tro att vinet är lagrat på ekfat men här är det ståltank hela vägen fram till buteljeringen. detta vin skulle varar intressant att prova tillsammans med en Chablis som också brukar ha denna fina ton av rökighet.

• Sepp Moser Riesling Gebling (nr 75818)
• Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken (nr 92071)
• Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trocken Grosses Gewächs (nr 90207)