Ysern Tannat

För fyra år sedan köpte vi några flaskor Ysern Tannat, ett mycket prisvärt vin av Tannat-druvan från Uruguay. Nu tror jag inte att det är en tillfällighet att Tannat och tanniner är två ganska lika ord, tannatbaserade viner är alltid rejält tanninrika. Vi provade att stoppa en flaska Ysern i källaren och tog fram den härom dagen.



Ysern Tannat 2005

Ysern Tannat gjordes av druvor från två olika regioner i Uruguay, Cerro Chapeu och Las Violetas. Enligt tillverkaren för att få fram en bra blend som ger högre kvalitet än viner med druvor från bara en av regionerna. Detta må vara sant eller inte, Ysern var i alla fall ett toppvin i sin prisklass straxt under 100-lappen.

 Vad hade då hänt med vinet? Tanninerna var mycket nedtonade och de övriga smakerna kom fram lite mer. Kanske att fat-tonen blev lite väl tydlig, annars var det fortfarande ett mycket trevligt vin som passade perfekt till en enkel köttbit. Däremot tror jag att det är dags att dricka upp vinet nu innan de sista tanninerna försvinner och vinet tappar i spänst.