Resultat av provningen av kraftiga röda

Sällan har det varit så svårt att sammanfatta resultatet av en provning som av denna. Här hade vi fyra kraftiga viner som alla hade behövt mycket mer luft innan provningen. Alla vinerna hade varit fantastiska tillsammans med en köttbit och inget av dem var särskilt lämpligt som pub-vin.

I början var det nog den Sydafrikanska Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2007 som var mest lättillgänglig. Men efter en stund öppnade sig vår priorat Finca el Puig 2004 och var kanske bästa köpet.

Vår portugis Rio Bom Reserva 2002 stack ut med sin portvinskraftiga ofiltrerade styrka. De flesta i provgruppen hade lite svårt för den utan tilltugg. När väl ostbrickan kom fram ändrades detta.

Den märkligaste resan under provningen gjorde den amerikanska Annie Camarda Syrah 2007. Från början upplevdes den som en ganska stram Syrah i klassisk stil. Men den blommade ut allt eftersom den fick luft. I slutet var den nästan lik Rio Bom! Jag har sällan mött ett vin som ändrats så mycket under tiden jag druckit det, men samtidigt var det hela tiden ett mycket bra vin.

Avslutningsvis kan jag bara konstatera att det här var en ganska krävande provning. Skulle jag göra om den skulle jag se till att ha dekanterat vinerna minst 3 timmar innan provningen.