Grappa - drycken som byter namn



Marc de Champagne

Destillat av pressrester, mest druvskal, har funnits i minst 500 år och i nästan alla vinproducerande länder. Men det är bara om den är från Italien den får heta Grappa.

Samma dryck från Frankrike heter Marc och i Tyskland/Österrike byter den namn till Tresterbrand.

Men listan slutar inte här:

• Orujo (Spanien)
• Bagaceira (Portugal)
• Tsipouro (Grekland)

Det finns säkert fler varianter. Dessutom görs skaldestillat både i USA och Sydafrika, men de får inte säljas i EU eftersom de använder det skyddade namnet Grappa.