Sekthaus Sankt Nikolaus

Streckmarkering

En av de vinupplevelser vi oftast återvänder till utan att någonsin bli besvikna är Riesling-sekten från Sekthaus Sankt Nikolaus.

Här pratar vi om sekt som är gjord enligt champagne-metoden och dessutom är handrullad.

Det sista är man stolt över så man kan läsa "Handgerüttelt" på flaskan. Men informationen är för det mesta onödig då streckmarkeringen i botten på flaskan för det mesta finns kvar!

Idag öppnade vi en flaska Sekthaus Sankt Nikolaus Riesling Trocken Longuicher Herrenberg 2007, alltså enligt tyska sektmärkningen en halvtorr sekt. Men sötman stör inte, här tar nämligen rieslingens mineraltoner kommandot.

Tillsammans med moussen blir det en häftig kombination som bara kan rekommenderas!