Vintips 1955

I den 1955 publicerade "Andra Pysslingen i hemmet" hittar man också några råd vad gäller vin. Redan ett par sidor in i boken finns tipset Godare rödvin:

"För att göra ett enkelt rödvin godare låter man vinet stå och lufta en dag och lägger i en krystallostablett några timmar innan det skall serveras."

En krystallostablett verkar ha varit någon form av sötningsmedel, så jag undrar ju lite hur de enkla vinerna var 1955 om de blev bättre av att sockras. Men vinet var inte färdigmisshandlat med detta, lite senare finns också ett serveringstips:

"När man serverar vin behöver man ej riskera att det droppar på bordduken om man stryker litet smör runt flaskhalsens kant"

Andra Pysslingen i Hemmet

Själv dricker jag gärna ett enkelt rödvin, men utan socker och smör tack!