Aligoté - en sällsynt druva i ett gott vin

Aligoté är tillsammans med Chardonnay den enda tillåtna gröna druvan i Bourgogne. På senare tid har druvan minskat i odling men har lång tradition i Bourgogne. Till skillnad från andra druvor har den samplanterats tillsammans med Chardonnay.

Druvan är känslig men den har en fin syra som ger lätta trevliga viner som ska drickas unga. Ofta används druvan i blandningar med Chardonnay just på grund av den fina syran. Druvan odlas även utanför Bourgogne och används i Ryssland till mousserande viner.

Bourgogne Aligoté är ett lätt vitt vin som ska drickas ungt. Det är tillåtet att tillsätta upp till 15% Chardonnay i vinet. Druvan finns även med i en hel del mousserande viner från Bourgogne, Crémant de Bourgogne.

Joseph Drouhin - Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté från området Bouzeron har en särställning och har en egen AOC, Bouzeron AOC som bildades 1998.


På systembolaget finns endast ett stilla vin med druvan Aligoté, Bourgogne Aligoté (nr 5500).

Vinet har en citrongul färg och doftar gula äpplen och har en fin ton av både nötter äpplen och citron i smak.

Det är ett trevligt vin med frisk syra som kan användas till skaldjur och fisk men även som aperitif.