Domaine Singla Mataro



Domaine Singla Mataro

I ekovinlådan Vår 2011 hittade vi ett rött vin gjort till 100% på Mourvèdre, nämligen Domaine Singla Mataro 2008.

Jag var lite misstänksam mot att öppna den redan nu, då samma druva i Bandol ger viner som behöver ligga runt tio år innan de öppnar sig. Samtidigt brukar ju vinerna i ekolådorna vara gjorda för att drickas unga, så vi gjorde ett försök.

Vad vi fick i glasen var ett kraftigt plommon/fat-doftande vin, lätt att kombinera med vilken kötträtt som helst. Samtidigt var tanninerna förvånande mesiga för att vara ett vin gjort på Mourvèdre.

Sammanfattningsvis ett trevligt vin men inte en vinupplevelse i mogen Bandol-klass.