Clos des Briords - en god Muscadet

Clos des Briords 2010

Detta vin är gjort av druvan Muscadet eller som den också kallas Melon de Bourgogne. Denna druva är den enda tillåtna druvan i Muscadetviner från Loire.

Vinet är torrt och friskt och kommer från västra delen av Loire nära Atlantkusten. I smaken finns grape, grönt äpple och en skön mineralton. Som så ofta lagras viner av denna typ från Loire på sin jästfällning, sur lie. Druvorna kommer från utvalda gamla stockar Vieilles Vignes som planterades  på 30-talet.

Eftersom vi inte hade några ostron fick vi smaka detta vin till en god laxrätt och det med ett suprebt resultat.

Muscadet som vin kan lagras mycket länge, upp till 30 år och kan då visa upp en fin komplexitet.

Marc Ollivier of Domaine de la Pepiere är vinmakaren till detta vin som ingår i Ekovinlådan Höst 2011.