Ett sött franskt vin

Château du Juge 2009

Till deserter och ostar brukar det vara trevligt att plocka fram ett sött vin. I helgen provade vi ett litet glas Château du Juge (nr 4197) till jordgubbarna.

Sötman fanns där tillsammans med smaken av torkade aprikoser, plommon och nötter. Druvan är Sémillon och vinet kommer från Cadillac i Bordeaux.

Men tyvärr upplevde jag vinet som ganska obalanserat och inte som den smakförhöjare jag hoppats på.

Jag skulle istället mycket hellre välja Nederburg Noble Late Harvest (nr 2741) nästa gång. Där finns allt som det här Bordeaux-vinet saknade.