Aglianico

Till dagens pastarätt valde jag ett italienskt vin, det blev Terredora Aglianico 2009 (nr 6288). Något som visade sig vara ett ganska bra val.

Skälet till att jag köpte vinet var att jag ville prova druvan Aglianico och råkade se det här vinet i hyllan på systembolaget. Nu var det dags att prova!

Doften riktigt ropade Italien med varma fattoner och körsbär, lägg till lite kryddor och möjligen en touch choklad. Klart och välfiltrerat litar vinet helt på sin egen kraft och det räcker ganska långt. Smaken motsvarar doften men med ännu ganska tydliga tanniner. Det här är ett vin som lätt klarar några år i källaren eller behöver en hel del luftning om det ska drickas nu. Men belöningen efter luftningen är en typiskt varm syditalienare som inte gör någon besviken.

Sen det här med druvan, jag tror inte att jag i ett blindtest skulle skilja den från t. ex. en Sangiovese. För det här är smaker som påminner om en Chianti fast den kommer från Kampanien.