Weisser Gutedel - Chasselas

I södra delen av Baden möts tre länder, Tyskland, Frankrike och Schweiz. I området har man odlat vin sedan år 752.

I detta område i Baden odlas druvan Gutedel som finns i en vit (Weisser) och röd (Roter)variant. I Frankrike och Schweiz kallas druvan för Chasselas men odlas även i Turkiet, Ungern och Rumänien.

Det var Karl-Friedrich von Baden som införde druvan till Baden i slutet av 1700-talet men druvan anses som en av de äldre sorterna och tros ha sitt ursprung i Egypten och Palestina.

Weisser Gutedel

 Det är inte en speciell ädel druva trots sitt namn. Vinerna från denna druva är friska och ganska torra och serveras unga. De passar i den vita varianten mycket väl till sparris.