Sydfransk mogen långfredag

Idag letade vi fram en flaska Cuvée Vieilles Vignes Clos Labouriette från 2001.

Här var jag rädd för att vinet kanske skulle vara lite väl mycket på retur, men doft och smak visade på ett moget men fortfarande fräscht vin med toner av plommon och choklad.

2002 fick det en guldmedalj vid Concours des grand vins de France.

Nu skulle jag beteckna det som ett typiskt Langedoc-Rousellion vin. Kanske inte den största upplevelsen av ett vin från gamla stockar, men fortfarande väldigt trevligt till en gryta med kycklingfile.