Moseluppbindning

Moseluppbindning

Uppbindningsteknikerna skiftar från region, land och klimat.

Under vintern, i januari eller februari beskärs vinstockarna.

Endast en eller ett par skott sparas om man inte använder påluppbindning. Orsaken till den hårda beskärningen är att man vill att rotstocken ska växa och bli kraftig.

I Mosel finns en speciell uppbindning där två skott sparas i ca en meters höjd. Skotten böjs ner i bågar och binds ihop så att de formar ett hjärta.

På våren innan knopparna slår ut och bladen döljer rankorna är det enklast att studera de olika uppbindningsteknikerna.