Quinta Do Sobral Reserva



Quinta Do Sobral Reserva

Till dagens köttbit öppnade vi en flaska Quinta do Sobral Reserva 2000, vilken visade sig vara helt perfekt mogen.

Detta fottrampade vin är en druvblandning av Touriga Nacional, Aragonez, Alfrocheiro Pretto och Jaen. Av dessa är väl Touriga Nacional och Aragonez välkända, Aragonez är ju mer känt som Tempranillo.

Jaen är en mycket vanlig druva i Dão som nästan aldrig uppträder som solitär. Alfrocheiro Pretto däremot vet jag mig inte ha druckit förut.

Vinet övertygade med härliga smaker av plommon och kryddor och en doft av ceder och vanilj. Perfekt till den lite finare köttbiten.