Inlägg
 |
| Domaine de la Pépière Cuvée Granit |
Doften är ung med en karamellig antydan av macération carbonique. I mun känner jag smaken av röda vinbär kombinerad med en lite pepprig kryddighet. Syra, tanniner och fyllighet är i bra ballans, vilket gör vinet lätt att kombinera till mat. I vårt fall blev det en mycket trevlig kombination till dagens sparris.
Jag brukade säga att jag inte var särskilt förtjust i Cabernet Franc som solitär. Men det verkar inte gälla Loire som åter överraskar med ett trevligt vin på den druvan.
Vinet kommer från vintersändningen av ekovinlådan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar