Vin till våfflan?

Vårtecken

Ett säkert vårtecken är våffeldagen i Mars, då vet man att det inte är så långt till grönska och försommar.


Oftast är det kaffe och våffla som gäller men varför inte göra det extra festligt med ett trevligt dessertvin till läckerheten?

Ett förslag är en vit Recioto från italienska Soave Col Foscarin Recioto di Soave (nr 94433).

Det söta vinet har en fin ton av mandel, aprikos och även hjortron. Vinet har också en fin syra. Det är nästan så att man inte behöver någon sylt alls så fruktigt och aromatiskt är vinet.