Druvor från Jura - Trousseau

Trousseau

Den tredje väldigt speciella druvan i Jura är Trousseau. Det är en blå druva som ger kraftiga mörka viner. Möjligen är druvan Bastardo från Portugal samma druva.

På grund av ojämn avkastning och svårighet att mogna solfattiga år har den till ganska stor del bytts ut mot Pinot Noir som den också anses besläktad med.

Men än lever druvan och mörka röda viner produceras framförallt runt Arbois.

Ofta blandas Trousseau med den andra typiska bå druvan Poulsard för att få mer finess i vinet.


Trousseau i vingården